In een recente aankondiging heeft Transavia bekendgemaakt dat het de verkoop van vegetarische saucijzenbroodjes aan boord van hun vluchten zal stoppen.
Transavia neemt deze beslissing omdat de vraag naar het vegetarische alternatief sterk tegenviel.
Ondanks de groeiende populariteit van vegetarische en veganistische producten, blijft de gemiddelde Transavia-passagier de voorkeur geven aan de traditionele vleesvariant.
De terugkeer naar het klassieke saucijzenbroodje markeert een opvallende verandering in de cateringstrategie van de luchtvaartmaatschappij.
Enkele maanden geleden introduceerde Transavia een nieuw aanbod aan boord, waarbij de traditionele vleesvariant van het saucijzenbroodje vervangen werd door een vegetarische variant.
Dit was een poging om naar een
Met als doel een duurzamer en milieuvriendelijker productaanbod, werd de vegetarische snack geleverd door De Vegetarische Slager, bekend als een innovatief merk in vleesvervangers, eigendom van Unilever.
Met verwachtingen afgestemd op de groeiende vraag naar plantaardige producten vanwege gezondheidsredenen en milieubewustzijn, bleef de verkoop van de vegetarische saucijzenbroodjes echter achter bij de verwachtingen.
Hoewel Transavia eerder maandelijks tussen de 15.000 en 20.000 traditionele saucijzenbroodjes verkocht, was de vraag naar het vegetarische alternatief significant lager.
Reizigers gaven nog steeds de voorkeur aan de klassieke vleesvariant boven de nieuwe veganistische optie.
De lage verkoopcijfers van de vegetarische saucijzenbroodjes resulteerden in een overschot en ironisch genoeg leidden tot verspilling, in tegenstelling tot het duurzame doel dat met de introductie werd nagestreefd.
Volgens een woordvoerder van Transavia heeft de constatering dat het weggooien van vegetarische saucijzenbroodjes ook niet duurzaam is, bijgedragen aan de beslissing om terug te keren naar de traditionele vleesproducten.
Na het erkennen van de tegenvallende verkoopcijfers en de daarmee gepaard gaande verliezen, heeft Transavia besloten om de klassieke saucijzenbroodjes opnieuw in het assortiment op te nemen.
De luchtvaartmaatschappij meldt dat er altijd een sterke vraag was naar de originele vleesvariant van de saucijzenbroodjes, die consequent populair bleef onder de passagiers.
Ondanks de terugkeer naar de klassieke saucijzenbroodjes, blijft de maatschappij hameren op duurzaamheid en milieuvriendelijkheid.
Er wordt voortdurend gezocht naar manieren om de ecologische voetafdruk te verkleinen, maar de maatschappij erkent dat niet alle keuzes altijd overeenkomen met de voorkeuren van hun klanten.
Het benadrukken van de rol die de smaak van de consument speelt in het assortiment dat aan boord wordt aangeboden, wordt onderstreept door het terugdraaien van deze specifieke verandering.
In een recente aankondiging heeft de Nederlandse luchtvaartmaatschappij Transavia laten weten dat ze de verkoop van vegetarische saucijzenbroodjes aan boord…
