De döner kebab lijkt vaak de ideale snack na een lange werkdag of een avondje uit.
Of je nu van je werk naar huis loopt of de club uitloopt na een avondje feesten, de aantrekkingskracht van een sappige kebab is moeilijk te weerstaan.
Maar heb je je weleens afgevraagd wat er precies in die kebab zit? Voor één man veranderde een bezoek aan een kebabfabriek volledig zijn kijk op deze geliefde snack.
“Het eerste waar je aan denkt is natuurlijk een dikke, vette, smerige kebab,” zegt hij. Ondanks de beweringen van sommige producenten over voornamelijk lamsvlees in kebabs, blijkt dit niet altijd te kloppen.
Een medewerker van de fabriek onthulde dat er situaties zijn geweest waarin varkensvlees werd aangetroffen.
Verschillende kebabs werden verkocht als lamsvlees, wat vooral voor de moslimgemeenschap onaanvaardbaar was.
Voor een nauwkeurige analyse werden negen kebabs van verschillende zaken naar een DNA-laboratorium gestuurd.
“Het is absoluut onaanvaardbaar dat er zelfs gevallen van varkensvlees zijn gemeld,” verklaarde een medewerker van de fabriek.
Paul Hancock, een forensisch wetenschapper, onderzocht de kebabs op aanwezigheid van rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, kip, en exotisch vlees zoals paard of ezel.
De resultaten waren buitengewoon alarmerend: ”slechts één van de negen geteste kebabs bevatte uitsluitend lamsvlees.”
Er is een mogelijke variatie in de ingrediënten van kebabs vergeleken met wat men zou verwachten: “De meeste kebabs bevatten kip, en in sommige gevallen zelfs rundvlees, wat afweek van wat de klant dacht te kopen.”
Een voorspelling laat zien dat mogelijk een groot deel van kebabs niet aan de verwachtingen zou voldoen als er meer zouden worden getest: “Hoewel de steekproef klein was, voorspelde hij dat als meer kebabs zouden worden getest, mogelijk 60 procent niet aan de verwachtingen zou voldoen.”
Er wordt beweerd dat veel consumenten niet weten wat ze eten bij het bestellen van een kebab: “Dit betekent dat veel mensen niet weten wat ze precies eten als ze een kebab bestellen. ‘Hancock verwacht dat 60 procent van de kebabs niet zou voldoen, wat ‘waarschijnlijk typisch zou zijn’.“
De conclusie wijst op een mogelijke afwijking in de daadwerkelijke inhoud van kebabs ten opzichte van de beloftes: “Dit resultaat geeft aan dat de inhoud van kebabs vaak afwijkt van wat wordt beloofd. Dus de volgende keer dat je jezelf trakteert op een late-night kebab, kan het slim zijn om je af te vragen wat er echt in je maaltijd zit.”
Volgens een recent onderzoek is de inhoud van de döner kebab niet altijd wat mensen verwachten, hoewel het vaak wordt gezien als een populaire snack voor na een lange dag.
Als je graag zeker wilt zijn van wat je eet, is het wellicht een goed idee om te kiezen voor een andere snack, zoals friet, waarvan de inhoud meer transparant is.
1. Voor de moslimgemeenschap is dit absoluut onaanvaardbaar!
2. Dit onderzoek onthult dat de inhoud niet altijd is wat je denkt…
3. Grote kans dat je de kebab voortaan niet meer neemt!
4. En zo worden de consumenten voor de gek gehouden!
5. De uitkomst van het onderzoek is absoluut zorgwekkend!
